'Pratinho' entra no cardápio da merenda escolar de Fortaleza; veja o que mudou
16/07/2025
(Foto: Reprodução) Confira como ficou a merenda escolar das escolas municipais de Fortaleza após mudanças
As escolas municipais de Fortaleza terão um novo cardápio a partir do dia 1º de agosto de 2025 e contarão com o tradicional "pratinho" todas as sextas-feiras. Outra novidade anunciada pelo prefeito Evandro Leitão é que professores e servidores (incluindo terceirizados) também terão acesso à alimentação oferecida nas escolas municipais.
“Além do pratinho, o novo cardápio terá outros elementos da gastronomia regional, como baião de dois, farofa de ovos e cuscuz com carne. É um importante ganho para a nutrição das nossas crianças e tudo com base nas recomendações do Programa Nacional de Alimentação Escolar”, destacou Evandro durante o anúncio realizado nesta terça-feira (15).
Prefeito Evandro Leitão anuncia novo cardápio escolar da rede municipal de Fortaleza
Divulgação
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Embora o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) seja voltado exclusivamente para os estudantes, a gestão municipal informou que realizará um aporte complementar de recursos próprios para que os professores e demais servidores sejam contemplados com a merenda escolar.
De acordo com a prefeitura, o novo cardápio foi elaborado por uma equipe de nutricionistas da Célula de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal de Educação.
"O planejamento considera a cultura alimentar da região, as necessidades nutricionais de cada faixa etária, o tempo de permanência na escola, a diversidade de preparações, texturas e sabores, além da aceitação dos pratos pelos estudantes e possíveis necessidades alimentares específicas.", explicou a gestão.
Arrumadinho, pratinho... Refeição ganha diferentes nomes e receitas pelo Brasil.
Lívia Ferreira/g1
Novo cardápio semanal da merenda escolar:
Segunda-feira: Baião de dois com farofa de ovos e salada crua.
Terça-feira: Macarronada com frango e milho verde, acompanhada de frutas na sobremesa.
Quarta-feira: Neste dia, será repetido o cardápio de um dos demais dias e a própria escola poderá, a partir de setembro, escolher a refeição repetida.
Quinta-feira: Cuscuz com carne e legumes, com sobremesa de frutas.
Sexta-feira: Pratinho com arroz branco, creme de galinha, legumes cozidos e farofa.
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